Podobnie jak gra w ponton British and Commonwealth, celem blackjacka jest zdobycie jak najbliżej 21 punktów, bez przekraczania tej liczby. Uważa się, że pochodzi z XVI lub XVII wieku w Hiszpanii, gdzie podobna gra istniała. Szanse na wygraną w blackjacku są wysokie i wynoszą prawie 50-50.
W blackjacku w kasynie gracze starają się zdobyć więcej niż 21 punktów, niż dealer. Każdy otrzymuje dwie odkryte karty. Jeśli krupier zdobędzie mniej niż 17 punktów, musi powtórzyć losowanie. Stosunkowo wysoki wynik 15 lub 16 punktów powoduje, że krupier z wysokim ryzykiem przekracza 21 przy trzeciej karcie.